Sisilialainen Muistamatka

Valmistus

1. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli.
2. Kuumenna oliiviöljy isossa kattilassa ja lisää sipulit. Kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää pilkotut valkosipulit ja jatka paistamista vielä minuutin ajan.
4. Lisää riisi ja sekoita hyvin, jotta riisi saa öljyä pintaan.
5. Kaada kasvisliemi kattilaan ja lisää pilkotut paprika ja kesäkurpitsa.
6. Mausta seos oreganolla, suolalla ja pippurilla.
7. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia, kunnes riisi on kypsää ja neste on imeytynyt.
8. Ota kattila pois liedeltä ja anna hautua hetki kannen alla.
9. Tarjoile tuoreen basilikan kanssa. Nauti herkullisesta sisilialaisesta mausta ja unohda flunssan vaivat hetkeksi!