Sisustussuunnittelijan Unelma-ateria

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja paista noin 3 minuuttia, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää murskattu valkosipuli ja paprika, ja paista vielä 2-3 minuuttia.
4. Lisää kirsikkatomaatit ja paista, kunnes ne alkavat pehmentyä, noin 5 minuuttia.
5. Lisää tuore pinaatti ja sekoita, kunnes se on kuihtunut.
6. Yhdistä kypsennetty pasta kasvisten kanssa ja sekoita hyvin. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta seos ei ole liian kuivaa.
7. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää murennettu fetajuusto ja sekoita varovasti.
8. Tarjoile annokset koristeltuna tuoreella basilikalla.