Sitruunalla Maustetut Broilerinkoivet Perunoilla

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Kuori ja paloittele perunat lohkoiksi.
3. Purista yhden sitruunan mehu ja sekoita se oliiviöljyn, hienonnetun valkosipulin, suolan ja mustapippurin kanssa.
4. Laita broilerinkoivet uunivuokaan ja kaada sitruuna-oliiviöljyseos niiden päälle. Hiero mausteet hyvin lihaan.
5. Lisää perunalohkot vuokaan broilerinkoipien ympärille. Purista toisen sitruunan mehu perunoiden päälle ja mausta ne suolalla ja pippurilla.
6. Paista uunissa noin 45-50 minuuttia, kunnes broilerinkoivet ovat kypsiä ja perunat pehmeitä. Tarvittaessa voit käännellä broilerinkoipia puolivälissä.
7. Koristele tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua.