Sitruunainen yrttikana ja pinaattirisotto
Tämä herkullinen ruoka yhdistää sitruunaisen yrttikanan ja täyteläisen pinaattirisoton. Sopii erinomaisesti juhlapöytään tai arkeen. Valmistusaika on noin 2 tuntia, ja resepti riittää noin neljälle hengelle.
Julkaistu
Ainekset
Sitruunainen yrttikana
Pinaattirisotto
Valmistus
- Valmista yrttivoita: Pilko yrtit ja raasta sitruunan kuori. Sekoita yrtit, sitruuna, voi ja suola kulhossa.
- Hiero kanaan: Hiero yrttivoita kanan nahan alle ja päälle.
- Paista kana: Paista kanaa 175-asteisessa uunissa noin 1,5 tuntia tai kunnes se on kypsää.
- Valmista risotto: Kuumenna pieni tilkka öljyä laakeassa kasarissa ja paista pinaatinlehtiä hetki. Siirrä pinaatit lautaselle.
- Kuullota sipuli ja riisi: Kuumenna voi kasarissa ja kuullota sipuli sekä risottoriisi.
- Lisää viini: Kaada viini pannulle ja anna porista minuutin ajan.
- Keitä risotto: Lisää kasvislientä vähitellen, noin 1 dl kerrallaan, ja keitä kunnes riisi on sopivaa. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
- Lisää pinaatit ja parmesani: Sekoita joukkoon pinaatit ja raastettu parmesaani ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 600 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 30 g |
| Hiilihydraatit | 50 g |
| Rasva | 30 g |
| Kuitu | 3 g |
