Herkkusieni-pasta

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä.
3. Lisää murskattu valkosipuli ja paista noin minuutti, kunnes se on kullankeltainen.
4. Lisää viipaloidut herkkusienet ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes sienet ovat pehmeitä ja saaneet väriä.
5. Kaada kerma sienien joukkoon ja sekoita hyvin. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
6. Lisää keitetty pasta sieni-kerma-seokseen ja sekoita. Jos pasta on liian kuivaa, lisää hieman keitinvettä.
7. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
8. Tarjoile pasta annoksina ja ripottele päälle raastettua parmesanjuustoa sekä tuoretta persiljaa.