Sitruunapannukakku
Sitruunapannukakku
resepti
Ihana sitruunapannukakku on täydellinen herkku aamiaiseksi tai jälkiruoaksi. Tämä gluteeniton versio on raikas ja kevyesti sitruunainen, mikä tekee siitä hienostuneen vaihtoehdon arkeen.Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4-6 annosta
Ainesosat:
- 3 kananmunaa- 1 dl maitoa
- 1 dl gluteenitonta jauhoseosta
- 1/2 dl sokeria
- 1 sitruunan mehu ja raastettu kuori
- 1 tl vaniljasokeria
- 1/2 tl suolaa
- 2 rkl voita (sulautettuna)
- Tomusokeria (koristeluun)
Ohjeet:
1. Vatkaa kananmunat ja sokeri kulhossa vaahdoksi.2. Lisää maito, sitruunan mehu ja raastettu kuori, ja sekoita hyvin.
3. Sekoita toisessa kulhossa gluteeniton jauhoseos, vaniljasokeri ja suola.
4. Lisää jauhoseos muna-maitoseokseen vähitellen, sekoittaen tasaiseksi taikinaksi.
5. Lisää sulatettu voi taikinaan ja sekoita.
6. Kuumenna paistinpannu keskilämmölle ja voitele kevyesti.
7. Kaada taikinaa pannulle ja paista noin 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes pannukakku on kauniin kullanruskea.
8. Tarjoile pannukakut tomusokerilla koristeltuna ja halutessasi sitruunaviipaleiden kanssa.
Ravintosisältö per annos (noin 1/6 koko reseptistä):
Kalorit: 180
Proteiini: 5 g
Hiilihydraatit: 22 g
Rasva: 7 g
Kuitu: 1 g
Arviot: 4.07 (81 arviota) ★★★★★