Sitruunaruudut

Valmistus

1. Lämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota neliömäinen leivontavuoka.
2. Sulata voi ja sekoita siihen sokeri.
3. Lisää kananmunat yksitellen, sekoita hyvin.
4. Lisää sitruunamehu ja sitruunankuori, sekoita tasaiseksi.
5. Sekoita keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe ja suola. Lisää kuivaseos taikinaan ja sekoita hyvin.
6. Kaada taikina valmistettuun vuokaan ja tasoita pinta.
7. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia tai kunnes taikina on kypsää.
8. Anna jäähtyä kokonaan. Leikkaa kuutioiksi ja siivilöi päälle tomusokeria ennen tarjoilua. Nauti raikkaista sitruunaruuduista!