Helppo Kasviskeitto
Tämä herkullinen ja ravinteikas kasviskeitto on täydellinen kevyeksi ateriaksi tai alkuruoaksi. Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja se riittää 4 hengelle.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä.
- Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli. Kuullota noin 3-4 minuuttia, kunnes sipulit ovat pehmeitä.
- Lisää kuutioidut porkkanat, perunat, kesäkurpitsa ja paprika. Paista vielä noin 5 minuuttia.
- Kaada kasvisliemi kattilaan ja mausta suolalla, mustapippurilla, timjamilla ja basilikalla.
- Kiehauta seos ja alenna sitten lämpöä. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 15-20 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
- Tarjoile kuuma keitto tuoreiden yrttien kera.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 150 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 3 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 5 g |
