Sokeritippaleivät
resepti

Sokeritippaleivät ovat herkullisia ja helppoja uppopaistettuja leivonnaisia, jotka sopivat täydellisesti tarjoiltavaksi siman kanssa. Tämä ohje on nykyaikaistettu versio perinteisestä reseptistä.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: Noin 10 tippaleipää

Ainesosat:

- 3 munanvalkuaista
- 1 munankeltuainen
- 50 g sokeria
- 50 g vehnäjauhoja
- Ryösiöljyä uppopaistamiseen
- Tomusokeria koristeluun

Ohjeet:

1. Riko munien valkuaiset ja keltuainen kulhoon. Lisää sokeri ja vehnäjauhot.
2. Sekoita ainekset tasaiseksi taikinaksi.
3. Kuumenna öljy kattilassa 180℃:ksi. Öljy on sopivaa, kun siihen tiputettu leipäkuutio ruskistuu 30 sekunnissa.
4. Lusikoi taikina minigrip-pussiin, sulje pussin suu ja leikkaa alakulmasta pieni pala pois.
5. Pursota taikinaa öljykattilaan varovasti zikzak-kuviolla, jotta saat linnunpesän näköisiä nyyttejä. Varo, ettei pussi kosketa kiehuvaa öljyä.
6. Käännä tippaleipä toisinpäin ja paista kauniin ruskaksi.
7. Nosta reikäkauhalla talouspaperin päälle valumaan.
8. Ripottele tomusokeria pinnalle juuri ennen tarjoamista.

Ravintosisältö (per tippaleipä):

- Energiaa: 80 kcal
- Proteiinia: 2 g
- Hiilihydraatteja: 10 g
- Rasvaa: 4 g

Arviot: 4.61 (1884 arviota) ★★★★★ Jaa