Sopapilla Juustokakku
Sopapilla Juustokakku
resepti
Ainesosat:- 1 tölkki croissant-valmistaikinaa
- 400 g täysrasvaista Philadelphia original tuorejuustoa
- 2 dl + 4 rkl sokeria
- 2 tl vaniljauutetta
- 1 tl kanelia
- 35 g voisulaa
Ohjeet:
1. Sulata voi ja anna sen jäähtyä hetkeksi.
2. Lämmitä uuni 180 asteeseen ja voitele 18 x 25 cm vuoka kevyesti.
3. Avaa croissant-taikinatölkki ja kauli taikina ohueksi. Leikkaa ja muotoile kaksi levyä vuoan pohjan kokoiseksi. Taputtele toinen levy vuoan pohjalle.
4. Sekoita kulhossa tuorejuusto, 2 dl sokeria ja vaniljauute. Vatkaa kuohkeaksi ja levitä juustotäyte taikinapohjalle.
5. Nosta toinen taikinalevy juustotäytteen päälle.
6. Sekoita 4 rkl sokeria ja kaneli. Voitele taikinan pinta voisulalla ja ripottele kanelisokeri sen päälle.
7. Kypsennä juustokakkua uunin alimmalla tasolla noin 30 minuuttia, kunnes kakku on ruskistunut ja pinta alkaa kuplia.
8. Anna kakun jäähtyä huoneenlämmössä ja siirrä sitten jääkaappiin yön yli.
9. Leikkaa jäähtynyt kakku paloiksi terävällä veitsellä ja tarjoile.
Arviot: 3.78 (1560 arviota) ★★★★★