Sorsakeitto
Herkkusienistä ja tuoreista kasviksista valmistettu sorsakeitto on maukas ja ravitseva ruoka, joka yhdistää metsän antimia. Tämä keitto on täydellinen vaihtoehto talvi-iltoihin.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuori ja pilko sipuli, valkosipuli, porkkanat ja perunat.
- Viipaloi herkkusienet.
- Kuumenna öljy suuressa kattilassa ja kuullota sipulia sekä valkosipulia, kunnes ne ovat pehmeitä.
- Lisää sorsan fileet ja ruskista ne molemmin puolin.
- Lisää porkkanat, perunat ja sienet kattilaan ja sekoita ainekset.
- Kaada kanalientä kattilaan ja lisää timjami, paprikajauhe, suola ja pippuri.
- Anna keiton kiehua miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia tai kunnes kasvikset ovat pehmeitä.
- Tarjoile keitto tuoreella persiljalla koristeltuna.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 30 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 15 g |
| Kuitu | 5 g |
