Mansikkatrifle
Mansikkatrifle on herkullinen ja kevyempi vaihtoehto perinteiselle syntymäpäiväkakulle, joka sopii myös soseutetulle ruokavaliolle. Tässä reseptissä yhdistyvät makeat mansikat ja kuohkea kerma, luoden täydellisen makuelämyksen.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Mansikkasoseen valmistus: Huuhtele mansikat ja poista varsiosat. Laita mansikat kattilaan, lisää sokeri, sitruunamehu ja silputtu minttu. Kuumenna miedolla lämmöllä noin 5-10 minuuttia, kunnes mansikat pehmenevät. Valuta liika neste pois ja soseuta mansikat sauvasekoittimella tasaiseksi.
- Kakkupohjan valmistelu: Leikkaa kakkupohja pieniksi paloiksi tai murenna se morttelilla hienoksi. Siivilöi murut, jotta saat sileää jauhoa.
- Kerman valmistus: Halkaise vaniljatanko ja raaputa siemenet vispikermaan. Vispaa kerma kuohkeaksi.
- Kerrostaminen: Ota muovinen kertakäyttöastia tai tarjoiluastia. Aloita kerrostamalla pohjalle kerros kakkumuruja, sitten mansikkasose, ja päälle kerros vispikermaa. Toista kerrostaminen kunnes ainekset loppuvat.
- Viimeistely: Koristele annokset halutessasi tuoreilla mansikoilla tai mintunlehdillä.
- Tarjoilu: Anna triflejen tekeytyä jääkaapissa noin 30 minuuttia ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 3 g |
| Hiilihydraatit | 25 g |
| Rasva | 15 g |
| Kuitu | 1 g |
