Souvlaki – Kreikkalaiset Lammasvartaat
Kreikkalaiset souvlakit ovat herkullisia lampaanlihavartaita, jotka sopivat täydellisesti grillattavaksi. Ne tarjoavat makua ja tuoksua, joka vie sinut Välimeren auringon alle.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Leikkaa lampaanfilee noin 2-3 cm kuutioiksi.
- Sekoita oliiviöljy, sitruunamehu, murskattu valkosipuli, rosmariini, oregano, suola ja pippuri kulhossa.
- Lisää lampaanliha marinadiin ja sekoita hyvin. Anna marinoitua jääkaapissa vähintään 30 minuuttia.
- Liota vartaat vedessä noin 15 minuuttia, jotta ne eivät pala grillissä.
- Pujota marinoidut lampaanpalat vartaisiin.
- Grillaa vartaita keskilämmöllä noin 10-15 minuuttia, kääntäen niitä säännöllisesti, kunnes liha on kypsää ja kauniin ruskeaa.
- Tarjoile lämpimänä esimerkiksi tzatzikin, salaatin ja pita-leivän kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 30 g |
| Hiilihydraatit | 2 g |
| Rasva | 25 g |
| Kuitu | 0 g |
