Spagetti Bolognese
resepti

Spagetti Bolognese on klassinen italialainen ruoka, joka on täynnä makua ja helppo valmistaa. Tämä herkullinen annos sopii loistavasti arki-illalliselle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosaluettelo

- 400 g spagettia
- 300 g jauhelihaa (naudan- tai porsaanlihaa)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 porkkana
- 1 tölkki (400 g) murskattuja tomaatteja
- 2 rkl tomaattipyreetä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- Tuoretta basilikaa (koristeluun)
- Parmesan-juustoa (tarjoiluun)

Ohje

1. Keitä spagetti pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja pidä lämpimänä.
2. Kuori ja silppua sipuli, valkosipuli ja porkkana.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja porkkana, paista noin 5 minuuttia, kunnes ne pehmenevät.
4. Lisää valkosipuli ja jauheliha pannulle. Ruskista liha, kunnes se on kypsää.
5. Lisää murskatut tomaatit, tomaattipyree, oregano, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
6. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia, kunnes se on sakeutunut.
7. Tarjoile spagetti Bolognesen kastikkeen kera, koristele tuoreella basilikalla ja raastetulla parmesan-juustolla.

Ravintosisältö (per annos)

- Energia: 550 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 70 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 4.79 (4075 arviota) ★★★★★ Jaa