Herkulliset Lihapullat
resepti

Nämä mehevät lihapullat ovat täydellinen ruoka koko perheelle. Ne tarjoillaan herkullisessa tomaattikastikkeessa.
Valmistusaika on noin 40 minuuttia ja annosmäärä on 4.

Valmistusaika: 40 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 500 g jauhelihaa
- 1 dl korppujauhoja
- 1 dl maitoa
- 1 sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 kananmuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 1 rkl oliiviöljyä
Tomaattikastike:
- 400 g tomaattimurskaa
- 1 rkl tomaattipyreetä
- 1 tl sokeria
- 1 tl kuivattua basilikaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohje:

1. Lämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Sekoita kulhossa jauheliha, korppujauhot, maito, hienonnettu sipuli, murskattu valkosipuli, kananmuna, suola, mustapippuri ja oregano. Vaivaa taikinaa käsin, kunnes se on tasainen.
3. Muotoile taikinasta noin 20 pientä lihapullaa.
4. Kuumenna oliiviöljy paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää lihapullat ja paista niitä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin ruskeita.
5. Valmista tomaatikastike: Lisää tomaattimurska, tomaattipyree, sokeri ja basilika paistokasariin. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
7. Siirrä lihapullat kastikkeeseen ja kypsennä vielä uunissa noin 15 minuuttia.
8. Tarjoile lihapullat esimerkiksi pastan tai perunoiden kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 450 kcal
Proteiini: 30 g
Hiilihydraatit: 30 g
Rasva: 25 g
Kuitu: 2 g

Arviot: 3.15 (5719 arviota) ★★★★★ Jaa