Kermainen Pinaattikeitto
resepti

Tämä ravitseva ja herkullinen kermainen pinaattikeitto on täydellinen alkuruoka tai kevyt pääruoka. Se on helppo valmistaa ja täynnä makua.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g tuoretta pinaattia
- 1 keskikokoinen sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 peruna
- 4 dl kasvislientä
- 2 dl kermaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli.
2. Kuori ja kuutioi peruna.
3. Kuumenna oliiviöljy kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää kuutioitu peruna ja kasvisliemi kattilaan. Keitä noin 10 minuuttia, kunnes peruna on kypsää.
5. Lisää tuore pinaatti kattilaan ja keitä vielä 3-4 minuuttia, kunnes pinaatti on lakannut kutistumasta.
6. Soseuta keitto sauvasekoittimella tasaiseksi.
7. Lisää kerma ja sekoita hyvin. Kuumenna keitto vielä kerran, mutta älä keitä.
8. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
9. Tarjoile keitto kuumana, koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 220 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 15 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.96 (378 arviota) ★★★★★ Jaa