Kermainen Pesto-Pasta
resepti

Kermainen pesto-pasta on herkullinen ja nopea arkiruoka, joka yhdistää tuoretta basilikaa, kermaa ja pastaa. Tämä ruoka valmistuu käden käänteessä ja on täydellinen viikonloppuillalliselle tai kiireisiin arkipäiviin.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esimerkiksi penne tai spagetti)
- 200 g tuoretta basilikaa
- 100 g pinjansiemeniä
- 2 dl kermaa
- 50 g parmesanjuustoa raastettuna
- 2 valkosipulinkynttä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Samaan aikaan, paahda pinjansiemeniä pannulla keskilämmöllä, kunnes ne saavat hieman väriä. Siirrä sivuun jäähtymään.
3. Lisää tehosekoittimeen basilika, paahdetut pinjansiemenet, valkosipuli, parmesanjuusto, suolaa ja pippuria. Lisää oliiviöljyä ja sekoita tasaiseksi tahnaksi.
4. Kuumenna kerma pannulla matalalla lämmöllä ja lisää pesto seokseen. Sekoita hyvin.
5. Lisää valutettu pasta pannulle ja sekoita, kunnes pasta on täysin peittynyt kastikkeeseen. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman keitinvettä.
6. Tarjoile heti, halutessasi lisää raastettua parmesanjuustoa päälle.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 550 kcal
- Proteiinia: 15 g
- Hiilihydraatteja: 65 g
- Rasvaa: 25 g
- Kuitua: 3 g

Arviot: 4.75 (1798 arviota) ★★★★★ Jaa