Herkulliset Pasta Carbonara
Pasta Carbonara on klassinen italialainen ruokalaji, jossa yhdistyvät kermainen kastike, pekoni ja parmesan. Tämä nopea ja helppo resepti on täydellinen arki-illalliseksi.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Keitä spagetti suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan al dente -kypsyyteen.
- Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja paista pekoni rapeaksi. Lisää hienonnetut valkosipulinkynnet pannulle ja paista hetki.
- Vatkaa kananmunat ja sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto. Mausta seos suolalla ja mustapippurilla.
- Kun spagetti on kypsä, kaada se siivilään ja säästä hieman keitinvettä. Lisää spagetti pekoniin pannulla.
- Ota pannu pois liedeltä ja lisää kananmunaseos spagetin joukkoon. Sekoita nopeasti, jotta munat eivät kypsy liikaa. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta kastike on kermaista.
- Tarjoile heti tuoreella persiljalla koristeltuna.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 450 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 20 g |
| Rasva | 18 g |
| Kuitu | 2 g |
