Helppo Pasta Carbonara

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Paista pekoni pannulla, kunnes se on rapeaa. Lisää valkosipuli ja paista vielä minuutti.
3. Vatkaa kulhossa kananmunat, kerma ja parmesanjuusto yhteen. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
4. Lisää valutettu pasta pekonin ja valkosipulin joukkoon pannulle. Sekoita hyvin.
5. Ota pannu pois liedeltä ja kaada kananmunaseos pastan päälle. Sekoita nopeasti, jotta munat kypsyvät kevyesti eivätkä muutu munakkaaksi.
6. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta kastike on kermaista.
7. Tarjoile heti persiljan kanssa koristeltuna.