Kermainen lohikeitto
resepti

Tämä herkullinen ja kermainen lohikeitto on täydellinen lämmittävä ruoka kylmiin päiviin. Se on helppo valmistaa ja maistuu koko perheelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g tuoretta lohifileetä
- 1 keskikokoinen sipuli
- 2 keskikokoista perunaa
- 2 dl kermaa
- 5 dl kalalientä
- 1 dl valkoviiniä (valinnainen)
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl tilliä (tuoretta tai kuivattua)
- 2 rkl voita
- Sitruunaviipaleita tarjoiluun
Ohje:
1. Kuori ja silppua sipuli sekä kuori ja kuutioi perunat.
2. Kuumenna voi suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää perunakuutioita ja jatka paistamista muutama minuutti.
4. Kaada kalaliemi ja valkoviini kattilaan. Kiehauta ja anna kiehua 10-15 minuuttia, kunnes perunat ovat pehmeitä.
5. Leikkaa lohifileet pieniksi paloiksi ja lisää ne keittoon. Kypsennä muutama minuutti, kunnes lohi on kypsää.
6. Lisää kerma, suola, mustapippuri ja tilli. Sekoita hyvin ja kuumenna keittoa vielä muutama minuutti.
7. Tarjoile keitto kuumana sitruunaviipaleiden kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 320 kcal
Proteiini: 25 g
Rasva: 18 g
Hiilihydraatit: 20 g
Kuitu: 2 g

Arviot: 3.04 (691 arviota) ★★★★★ Jaa