Mausteinen Kana-Kasvispata
resepti

Tämä herkullinen ja täyttävä kana-kasvispata on täydellinen valinta arki-illaksi. Se on helppo valmistaa ja täynnä makua.

Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 500 g kananrintafileitä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 2 porkkanaa, viipaloituna
- 1 paprika, kuutioituna
- 1 kesäkurpitsa, kuutioituna
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 400 g tomaattimurskaa
- 250 ml kana- tai kasviliemijauhetta
- Tuoretta persiljaa koristeluun

Ohje:

1. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä.
2. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli, kuullota kunnes pehmeitä.
3. Lisää kananrintafileet ja paista, kunnes ne saavat kauniin kullanruskean värin.
4. Lisää viipaloidut porkkanat, kuutioitu paprika ja kesäkurpitsa. Paista vielä noin 5 minuuttia.
5. Mausta seos paprikajauheella, oreganolla, suolalla ja mustapippurilla.
6. Kaada tomaattimurska ja liemi kasariin. Sekoita hyvin ja anna kiehua.
7. Vähennä lämpöä ja anna padan hautua kannen alla noin 20 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä.
8. Tarjoile tuoreen persiljan kera.

Ravintosisältö per annos (noin):
- Energiaravintoarvo: 350 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatti: 20 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3.96 (2793 arviota) ★★★★★ Jaa