Kasvisriisipata
Kasvisriisipata
resepti
Ainesosaluettelo:- 4 dl riisiä
- 1 l vettä
- 1 tl kurkumaa
- 2 rkl curry tahnaa
- ½ dl rypsiöljyä
- 2 kuorittua porkkanaa, viipaloituna
- 1 paprika, kuutioituna
- 1 sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohje:
1. Kuumenna rypsiöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli, kuullota niitä noin 3-4 minuuttia.
2. Lisää viipaloidut porkkanat ja kuutioitu paprika, jatka paistamista vielä 5 minuuttia.
3. Lisää riisi ja sekoita hyvin. Kaada joukkoon vesi, kurkuma ja curry tahna. Sekoita kaikki ainekset yhteen.
4. Kiehauta seos, vähennä sitten lämpöä ja anna hautua kannen alla noin 15-20 minuuttia tai kunnes riisi on kypsää ja neste on imeytynyt.
5. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile lämpimänä.
Arviot: 3.12 (1888 arviota) ★★★★★