Pesto Pasta
resepti

Pesto Pasta on herkullinen ja nopea ruoka, joka yhdistää pastan ja tuoreen peston. Tämä ruoka on täydellinen arki-illalliselle tai kevyelle lounaalle.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 300 g pastaa (esim. spagettia tai fusillia)
- 1 dl basilikaa (tuoreena)
- 50 g pinjansiemeniä
- 50 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 dl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Kirsikkatomaatteja (halutessasi, koristeluun)

Ohje:

1. Keitä pasta suolatussa vedessä ohjeen mukaan, kunnes se on al dente. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Samaan aikaan valmista pesto: Lisää basilika, pinjansiemenet, parmesanjuusto ja valkosipuli tehosekoittimeen. Sekoita, kunnes ainekset ovat hyvin sekoittuneet.
3. Lisää oliiviöljy vähitellen sekoittaen, kunnes pesto on tasaista. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Yhdistä keitetty pasta ja pesto. Tarvittaessa voit lisätä hieman keitinvettä, jotta koostumus on miellyttävämpi.
5. Tarjoile pestopasta kirsikkatomaattien kanssa koristeltuna.

Ravintosisältö (annosta kohti):
Kalorit: 450 kcal
Proteiini: 12 g
Hiilihydraatit: 60 g
Rasva: 20 g
Kuitu: 3 g

Arviot: 4.01 (441 arviota) ★★★★★ Jaa