Herkulliset Uuniperunat
resepti

Uuniperunat ovat helppo ja maukas lisäke, joka sopii niin arkeen kuin juhlaan. Rapeat pinnat ja pehmeä sisus hurmaavat varmasti.
-
Valmistusaika: 1 tunti
- Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 4 keskikokoista perunaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl rosmariinia (tuoretta tai kuivattua)
- 100 g raastettua juustoa (esim. cheddar tai mozzarella)
- 100 g smetanaa tai jogurttia tarjoiluun
- Tuoreita yrttejä koristeluun (esim. persiljaa tai ruohosipulia)

Ohje:

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Pese perunat huolellisesti ja kuivaa ne.
3. Viilä perunoihin muutama reikä haarukalla, jotta höyry pääsee ulos paistamisen aikana.
4. Hiero perunoiden pinnalle oliiviöljy, suola, mustapippuri ja rosmariini.
5. Aseta perunat uunipellille ja paista uunissa noin 45-60 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä sisältä ja rapeita pinnalta.
6. Ota perunat uunista ja lisää päälle raastettu juusto. Paista vielä 5-10 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja saanut kauniin värin.
7. Tarjoile kuumina smetanan tai jogurtin kanssa ja koristele tuoreilla yrteillä.

Ravintosisältö (per annos):

- Energiaa: 300 kcal
- Proteiinia: 10 g
- Hiilihydraatteja: 40 g
- Rasvaa: 12 g
- Kuitua: 4 g

Arviot: 3.7 (1744 arviota) ★★★★★ Jaa