Herkulliset Pastasalaatti
Herkulliset Pastasalaatti
resepti
Tämä raikas ja täyttävä pastasalaatti on täydellinen kesäruoka tai lisäke grilliaterioille. Valmistusaika on vain 20 minuuttia, ja se riittää noin 4 hengelle.
Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 250 g pastaa (esim. fusilli tai penne)
- 1 dl kirsikkatomaatteja, halkaistuna
- 1 kurkku, kuutioituna
- 1 punasipuli, hienonnettuna
- 100 g fetajuustoa, murustettuna
- 1 dl oliiveja, viipaloituna
- 1/4 dl tuoretta basilikaa, silputtuna
- 1/4 dl oliiviöljyä
- 2 rkl balsamiviinietikkaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet:
1. Keitä pasta ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja huuhtele kylmällä vedellä.
2. Sekoita isossa kulhossa keitetty pasta, kirsikkatomaatit, kurkku, punasipuli, fetajuusto, oliivit ja basilika.
3. Lisää oliiviöljy ja balsamiviinietikka. Sekoita hyvin.
4. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
5. Anna salaatin tekeytyä jääkaapissa noin 10 minuuttia ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (annosta kohden):
- Energiaa: 350 kcal
- Proteiinia: 12 g
- Hiilihydraatteja: 45 g
- Rasvaa: 15 g
- Kuitua: 3 g
Arviot: 3.87 (1791 arviota) ★★★★★