Kermainen Pesto Pasta
resepti

Tämä kermainen pesto pasta on nopea ja herkullinen ruoka, joka sopii täydellisesti kiireisiin arki-iltoihin. Sen valmistamiseen kuluu vain 20 minuuttia, ja se riittää noin neljälle hengelle.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. penne tai fusilli)
- 200 g vihreää pestoa
- 200 ml kuohukermaa
- 100 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeluun (valinnainen)
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan al dente -kypsyyteen. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna kattilassa pesto ja kuohukerma keskilämmöllä. Sekoita hyvin, kunnes seos on tasaista ja kuumaa.
3. Lisää valutettu pasta pesto-kermaseokseen. Sekoita huolellisesti, jotta pasta peittyy kastikkeeseen. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman keitinvettä.
4. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto on sulanut ja kastike on kermainen.
5. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
6. Tarjoile heti, koristele tuoreella basilikalla.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Kalorit: 550 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 65 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.98 (1472 arviota) ★★★★★ Jaa