Kermainen Pesto Pasta
resepti

Kermainen pesto pasta on herkullinen ja nopea ruoka, joka sopii niin arkeen kuin juhlaan.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja annoksia riittää neljälle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. penne tai spagetti)
- 200 g tuoretta basilikaa
- 50 g pähkinöitä (esim. pinjansiemeniä tai saksanpähkinöitä)
- 100 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 dl kermaa
- 2 valkosipulinkynttä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Oliiviöljyä
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Valmista pesto: Laita basilika, pähkinät, parmesanjuusto, valkosipuli ja oliiviöljy tehosekoittimeen. Sekoita tasaiseksi tahnaksi. Lisää tarvittaessa oliiviöljyä.
3. Kuumenna kerma kattilassa ja lisää pesto. Sekoita hyvin ja kuumenna miedolla lämmöllä, kunnes se on kuumaa.
4. Yhdistä keitetty pasta ja pesto-kermaseos. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta koostumus on mieleinen.
5. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile heti.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 550 kcal
- Proteiini: 18 g
- Hiilihydraatit: 70 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.66 (6217 arviota) ★★★★★ Jaa