Täytetty Paprika
resepti

Tämä herkullinen ja ravinteellinen täytetty paprika on täydellinen ruoka- tai lisukevaihtoehto. Se on täynnä makua ja väriä!

Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 4 suurta paprikaa (punaisia, keltaisia tai vihreitä)
- 1 kuppi keitettyä riisiä
- 250 g jauhelihaa (nauta tai kana)
- 1 sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 1 tölkki (400 g) murskattuja tomaatteja
- 1 dl raastettua juustoa (esim. mozzarella tai cheddar)
- Tuoretta persiljaa, hienonnettuna (koristeluun)
Ohje:
1. Kuumenna uuni 180 asteeseen.
2. Leikkaa paprikoiden yläosa pois ja poista siemenet varovasti.
3. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää sipuli. Kuullota sipulia noin 3-4 minuuttia.
4. Lisää jauheliha pannulle ja ruskista se, kunnes se on kypsää. Lisää murskattu valkosipuli, paprikajauhe, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
5. Lisää keitetty riisi ja murskatut tomaatit jauhelihaseokseen. Sekoita ja anna hautua noin 5 minuuttia.
6. Täytä paprikat riisi-jauhelihaseoksella ja aseta ne uunivuokaan.
7. Ripottele päälle raastettua juustoa.
8. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmeitä ja juusto on sulanut ja kauniisti kullanruskea.
9. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3.96 (6317 arviota) ★★★★★ Jaa