Ainekset
Valmistus
- Kuumenna uuni 200 asteeseen.
- Paista pekonisiivut pannulla, kunnes ne ovat rapeita. Käännä ne talouspaperin päälle, jotta ylimääräinen rasva imeytyy.
- Leikkaa focaccialeipä kahtia ja poista hieman sisustaa, jotta täytteet mahtuvat hyvin.
- Riko ananasrenkaat pienemmiksi paloiksi ja kaada tonnikala öljyineen leivän pohjalle.
- Lisää paistetut pekonisiivut tonnikalan päälle.
- Ripottele juustoa täytteiden päälle.
- Mausta suolalla, pippurilla ja tuoreilla yrteillä.
- Laita leivän toinen puolisko päälle ja paista uunissa noin 10-15 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja leipä on kullanruskea.
- Ota leipä uunista, anna jäähtyä hieman ja leikkaa annospaloiksi.
- Tarjoile lämpimänä.
