Kermainen kanapasta
resepti

Kermainen kanapasta on helppo ja herkullinen arkiruoka, joka valmistuu nopeasti. Täydellinen ateria kiireisiin päiviin!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. fusilli tai penne)
- 2 kananrintafileetä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 200 g tuoreita kantarelleja (tai muita sieniä)
- 2 dl kuohukermaa
- 1 dl kana- tai kasvislientä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
- Parmesan-juustoa tarjoiluun
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Leikkaa kananrintafileet suikaleiksi. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä ja paista kanasuikaleita, kunnes ne ovat kypsiä. Nosta sivuun.
3. Lisää pannulle sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää kantarellit ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Kaada pannulle kerma ja liemi. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes kastike hieman paksuuntuu.
6. Lisää paistetut kanafileet ja keitetty pasta pannulle. Sekoita hyvin ja tarvittaessa lisää hieman keitinvettä, jotta kastike jää kermaiseksi.
7. Mausta suolalla ja pippurilla. Koristele tuoreella persiljalla ja tarjoile raastetun parmesan-juuston kera.

Ravintosisältö per annos:
Energia: 650 kcal
Proteiini: 38 g
Hiilihydraatit: 70 g
Rasva: 25 g
Kuitu: 3 g

Arviot: 4.98 (4182 arviota) ★★★★★ Jaa