Pasta Pesto
resepti

Pasta Pesto on herkullinen ja nopea ruoka, joka yhdistää tuoreet maut ja pastan. Sopii täydellisesti arkeen tai viikonlopun herkutteluun.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 100 g basilikaa
- 50 g pinjansiemeniä
- 50 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 1-2 valkosipulinkynttä
- 100 ml oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan al denteksi. Valuta pasta ja säästä osa keitinvettä.
2. Samaan aikaan, valmista pesto. Lisää basilika, pinjansiemenet, parmesanjuusto ja valkosipuli tehosekoittimeen. Sekoita, kunnes ainekset ovat hienojakoisia.
3. Lisää oliiviöljy vähitellen sekoittaen, kunnes pesto on tasaista. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Sekoita keitetty pasta pestoon. Jos seos on liian sakeaa, lisää hieman varattua keitinvettä.
5. Tarjoile heti ja koristele halutessasi lisää parmesanjuustoa ja pinjansiemeniä.

Ravintosisältö (annosta kohti):
Kalorit: 450 kcal
Proteiini: 12 g
Hiilihydraatit: 60 g
Rasva: 20 g
Kuitu: 3 g

Arviot: 3.59 (831 arviota) ★★★★★ Jaa