Herkulliset Tomaattikeitto
Herkulliset Tomaattikeitto
resepti
Tämä maukas tomaattikeitto on helppo valmistaa ja sopii täydellisesti kevyeksi lounaaksi tai alkuruoaksi. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 800 g säilöttyjä tomaatteja
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 500 ml kasvislientä
- 1 tl sokeria
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeluun
Ohje:
1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Kuumenna oliiviöljy kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää säilötyt tomaatit kattilaan, murskaa ne kevyesti. Lisää kasvisliemi ja sokeri. Kiehauta keitto.
4. Vähennä lämpöä ja anna keiton kiehua miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia.
5. Mausta suolalla ja pippurilla. Soseuta keitto tasaiseksi sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa.
6. Tarjoile lämpimänä tuoreen basilikan kanssa.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 4 g
Arviot: 4.36 (5581 arviota) ★★★★★