Herkulliset Pastasalaatti
Herkulliset Pastasalaatti
resepti
Tämä raikas ja täyttävä pastasalaatti on täydellinen lisä kesäisiin piknikkeihin tai kevyeksi lounaaksi. Valmistusaika on vain 20 minuuttia, ja reseptistä riittää neljälle hengelle.
Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. penne tai fusilli)
- 1 kurkku
- 1 paprika (mikä tahansa väri)
- 150 g kirsikkatomaatteja
- 100 g fetajuustoa
- ¼ cup oliiviöljyä
- 2 rkl balsamiviinietikkaa
- 1 tl kuivattua oreganoa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoreita basilikanlehtiä koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja huuhtele kylmällä vedellä.
2. Pilko kurkku, paprika ja kirsikkatomaatit pieniksi paloiksi.
3. Murenna fetajuusto.
4. Sekoita keitetty pasta, vihannekset ja fetajuusto isossa kulhossa.
5. Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy, balsamiviinietikka, oregano, suola ja pippuri erillisessä kulhossa.
6. Kaada kastike pastasalaatin päälle ja sekoita hyvin.
7. Anna salaatin maustua jääkaapissa noin 10 minuuttia ennen tarjoilua.
8. Koristele tuoreilla basilikanlehdillä ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 350 kcal
- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 45 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 4.33 (3264 arviota) ★★★★★