Kermainen Pinaattikeitto
resepti

Kermainen pinaattikeitto on herkullinen ja ravitseva ruoka, joka lämmittää mieltä ja kehoa. Tämä keitto on täydellinen alkuruoka tai kevyt pääruoka.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g tuoretta pinaattia
- 1 keskikokoinen sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 perunaa
- 1 l kasvislientä
- 200 ml kuohukermaa
- 2 rkl voita
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli.
2. Kuori ja kuutioi perunat.
3. Sulata voi kattilassa keskilämmöllä ja lisää sipulit. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää valkosipuli ja perunakuutiot, ja paista vielä muutama minuutti.
5. Kaada kasvisliemi kattilaan ja keitä, kunnes perunat ovat kypsiä (noin 15 minuuttia).
6. Lisää tuore pinaatti keittoon ja keitä vielä 5 minuuttia, kunnes pinaatti on sulanut.
7. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai blenderissä, kunnes se on täysin sileää.
8. Lisää kuohukerma ja mausta suolalla ja pippurilla. Kuumenna keitto vielä kerran, mutta älä keitä.
9. Tarjoile keitto tuoreen persiljan kera.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 250 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 17 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.64 (4255 arviota) ★★★★★ Jaa