Herkkusieni-pasta
resepti

Tämä nopea ja herkullinen herkkusieni-pasta on täydellinen arkiruoka, joka maistuu kaikille.
Valmistusaika on vain 30 minuuttia ja annoksia on neljä.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annoksia: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 250 g tuoreita herkkusieniä, viipaloituna
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 1 sipuli, pilkottuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- 150 ml kermaa
- 50 g parmesanjuustoa, raastettuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä ohjeen mukaan, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää viipaloidut herkkusienet pannulle ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes sienet ovat kypsiä ja kullanruskeita.
4. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
5. Yhdistä keitetty pasta sieni-kermaakastikkeeseen. Lisää tarvittaessa hieman pastan keitinvettä, jotta koostumus on mukavan kermaista.
6. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita.
7. Tarjoile annokset koristeltuna tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.01 (5334 arviota) ★★★★★ Jaa