Ranskalaistyylinen Kanapata

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä.
2. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli, kuullota noin 2 minuuttia.
3. Lisää kananrintafileet ja paista, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
4. Lisää paprika, porkkanat ja sienet, ja paista vielä noin 5 minuuttia.
5. Kaada tomaattimurska kasariin ja mausta timjamilla, suolalla, mustapippurilla ja paprikalla.
6. Anna padan kiehua miedolla lämmöllä kannen alla noin 30 minuuttia, kunnes kana on kypsää ja vihannekset pehmeitä.
7. Sekoita lopuksi silputtu persilja joukkoon ja tarjoile lämpimänä.