Herkkusieni-pasta
resepti

Yksinkertainen ja maukas pasta, joka on täydellinen kiireisiin arki-iltoihin. Tämä ruoka yhdistää herkkusienet ja kermaisen kastikkeen, ja se valmistuu nopeasti.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 200 g herkkusieniä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä
- 200 ml ruokakermaa
- 50 g parmesanjuustoa raastettuna
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun

Ohje:

1. Keitä pasta ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko herkkusienet ja valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja paista noin minuutti, kunnes se tuoksuu.
4. Lisää herkkusienet ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja kullanruskeita, noin 5-7 minuuttia.
5. Kaada ruokakerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
6. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita. Tarvittaessa voit lisätä hieman keitinvettä, jotta kastike peittää pastan hyvin.
7. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita.
8. Annostele pasta lautasille ja koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (annosta kohden):

- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.14 (4591 arviota) ★★★★★ Jaa