Pastasalaatti
Pastasalaatti
resepti
Raikas ja maukas pastasalaatti, joka sopii täydellisesti kesäpäiville tai piknikille. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosaluettelo:
- 250 g pastaa (esim. penne)
- 1 kuppi kirsikkatomaatteja, puoliksi leikattuna
- 1 kurkku, kuutioituna
- 1 paprika, kuutioituna
- 1/2 punasipuli, hienoksi silputtuna
- 100 g fetajuustoa, murennettuna
- 1/4 kuppia oliiviöljyä
- 2 rkl balsamiviinietikkaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja huuhtele kylmällä vedellä.
2. Sekoita suureen kulhoon keitetty pasta, kirsikkatomaatit, kurkku, paprika ja punasipuli.
3. Lisää murennettu fetajuusto salaattiin.
4. Sekoita oliiviöljy ja balsamiviinietikka pienessä kulhossa. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita hyvin.
5. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
6. Koristele tuoreella basilikalla ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (annosta kohti):
Kalorit: 320 kcal
Proteiini: 10 g
Hiilihydraatit: 30 g
Rasva: 18 g
Kuitu: 3 g
Arviot: 3.16 (3524 arviota) ★★★★★