Herkulliset Kananmuna-muffinit
resepti

Nämä kananmunamuffinit ovat täydellinen aamupala tai välipala, ja ne ovat helppoja valmistaa etukäteen. Voit lisätä niihin suosikkivihanneksiasi tai juustoa makusi mukaan.
-
Valmistusaika: 25 minuuttia
- Annosmäärä: 12 muffinia
Ainesosat:
- 6 kananmunaa
- 1 dl maitoa
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 dl raastettua juustoa (esim. cheddar)
- 1 dl pilkottuja vihanneksia (esim. paprikaa, sipulia, pinaattia)
- 1/2 dl hienonnettua tuoretta persiljaa tai basilikaa
Ohje:
1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen (Celsius).
2. Voitele muffinivuoka tai käytä paperisia muffinivuokia.
3. Riko kananmunat kulhoon ja lisää maito, suola ja mustapippuri. Vatkaa seos hyvin yhteen.
4. Lisää raastettu juusto, vihannekset ja yrtit munaseokseen. Sekoita tasaiseksi.
5. Kaada seos muffinivuokiin, täyttäen jokainen vuoka noin 2/3:iin.
6. Paista uunissa noin 15-20 minuuttia, tai kunnes muffinit ovat nousseet ja pinta on kauniin kullanruskea.
7. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per muffini):
- Energiaa: 120 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 2 g
- Rasva: 9 g
- Kuitu: 0 g

Arviot: 4.3 (1058 arviota) ★★★★★ Jaa