Kreikkalainen salaatti
resepti

Kuvaus: Raikas ja herkullinen kreikkalainen salaatti, joka sopii täydellisesti kevyeksi ateriaksi tai lisukkeeksi.

Valmistusaika: 15 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosaluettelo:
- 1 kurkku
- 2 tomaattia
- 1 punasipuli
- 150 g fetajuustoa
- 100 g oliiveja (mustia tai vihreitä)
- 2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 rkl punaviinietikkaa
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta oreganoa tai persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Pese ja kuori kurkku, leikkaa se kuutioiksi.
2. Leikkaa tomaatit lohkoiksi.
3. Hienonna punasipuli ohuiksi renkaiksi.
4. Sekoita kulhossa kurkku, tomaatit, punasipuli ja oliivit.
5. Murustele fetajuusto salaattiin.
6. Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy, punaviinietikka, suola ja mustapippuri.
7. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita varovasti.
8. Koristele tuoreella oreganolla tai persiljalla ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 250 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 8 g
- Rasva: 22 g
- Kuitu: 2 g
- Natrium: 600 mg

Arviot: 3.42 (2219 arviota) ★★★★★ Jaa