Herkulliset Pastasalaatti
Herkulliset Pastasalaatti
resepti
Tässä värikkäässä pastasalaatissa yhdistyvät tuoreet vihannekset ja maukkaat täytteet. Sopii erinomaisesti kesäpäivän ateriaksi tai piknikille.Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 250 g pastaa (esim. fusilli tai penne)
- 1 dl kirsikkatomaatteja, puolikkaina
- 1 kurkku, kuutioituna
- 1 paprika, kuutioituna
- 100 g fetajuustoa, murennettuna
- 1 dl oliiveja, viipaloituna
- 2 rkl tuoretta basilikaa, silputtuna
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl balsamietikkaa
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja huuhtele kylmällä vedellä.
2. Valmista vihannekset: pilko kirsikkatomaatit, kurkku ja paprika.
3. Sekoita kulhossa pasta, vihannekset, fetajuusto ja oliivit.
4. Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy, balsamietikka, suola ja mustapippuri. Kaada kastike salaatin päälle.
5. Lisää silputtu basilika ja sekoita kaikki ainekset hyvin.
6. Tarjoile heti tai anna maustua jääkaapissa noin 30 minuuttia ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 45 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 3.66 (3224 arviota) ★★★★★