Kermainen Pinaattikeitto
Kermainen Pinaattikeitto
resepti
Kermainen pinaattikeitto on herkullinen ja ravitseva ruoka, joka valmistuu nopeasti. Sopii erinomaisesti lounaaksi tai kevyeksi illalliseksi.Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 400 g tuoretta pinaattia- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 peruna
- 1 l kasvislientä
- 2 dl kermaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Sitruunanmehua (valinnainen)
Ohjeet:
1. Huuhtele pinaatti ja purista liiat nesteet pois. Silppua sipuli ja valkosipuli.2. Kuumenna oliiviöljy kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Kuori ja paloittele peruna, lisää se kattilaan. Kaada kasvisliemi päälle ja keitä noin 10 minuuttia, kunnes peruna on pehmeää.
4. Lisää pinaatti keittoon ja keitä vielä 5 minuuttia.
5. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa, kunnes se on tasaista.
6. Lisää kerma ja sekoita hyvin. Mausta suolalla, pippurilla ja sitruunanmehulla halutessasi.
7. Kuumenna keitto vielä kerran ja tarjoile lämpimänä.
Ravintosisältö (annosta kohden):
- Energia: 250 kcal- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 16 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 4.43 (558 arviota) ★★★★★