Herkkusieni-pasta
resepti

Tämä maukas herkkusieni-pasta on nopea ja helppo valmistaa, täydellinen arki-illalliseksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 250 g tuoreita herkkusieniä, viipaloituina
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 1 sipuli, pilkottuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- 100 ml kermaa
- 50 g parmesanjuustoa, raastettuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa, silputtuna (koristeluun)

Ohje:

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää viipaloidut herkkusienet ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes sienet ovat kullanruskeita.
4. Kaada kerma sieniseoksen joukkoon ja anna kiehua muutama minuutti.
5. Lisää keitetty pasta ja sekoita hyvin. Tarvittaessa voit lisätä hieman keitinvettä, jotta seos on kermaista.
6. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita lopuksi raastettu parmesanjuusto joukkoon.
7. Tarjoile annokset tuoreen persiljan kanssa koristeltuna.

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 3.86 (5553 arviota) ★★★★★ Jaa