Kermainen kukkakaalikeitto
Kermainen kukkakaalikeitto
resepti
Kermainen ja maukas kukkakaalikeitto, joka lämmittää mieltä ja kehoa. Täydellinen keitto arkiruokailuun tai kevyeen illalliseen.Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 1 kukkakaali, pilkottuna- 1 sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 4 dl kasvislientä
- 2 dl kermaa
- 2 rkl voita
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohjeet:
1. Kuumenna voi suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää.2. Lisää murskattu valkosipuli ja kuullota vielä noin minuutti.
3. Lisää pilkottu kukkakaali ja kasvisliemi kattilaan. Kiehauta ja vähennä sitten lämpöä. Anna kiehua noin 15-20 minuuttia, kunnes kukkakaali on pehmeää.
4. Ota kattila pois liedeltä ja soseuta keitto tasaiseksi sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa.
5. Palauta keitto kattilaan ja lisää kerma. Kuumenna keitto uudelleen, mutta älä anna sen kiehua.
6. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile lämpimänä ja koristele tuoreella persiljalla.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 220 kcal- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 2 g
Arviot: 4.98 (2554 arviota) ★★★★★