Herkkusieni-pasta
resepti

Tämä herkullinen herkkusieni-pasta on nopea ja helppo valmistaa, täydellinen arki-illalliseksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pasta (esim. spagetti tai penne)
- 250 g tuoreita herkkusieniä, viipaloituna
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 1 sipuli, hienonnettuna
- 200 ml kermaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 50 g parmesan-juustoa, raastettuna
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli, kuullota 2-3 minuuttia.
3. Lisää viipaloidut herkkusienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja kullanruskeita.
4. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan.
5. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta pasta ei jää kuivaksi.
6. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Lisää raastettu parmesan-juusto ja sekoita vielä kerran.
7. Tarjoile heti tuoreen persiljan kanssa koristeltuna.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.28 (5056 arviota) ★★★★★ Jaa