Tiikeripiirakka

Valmistus

1. Sulata voi ja jätä jäähtymään.
2. Vaahdota kevyesti munat ja sokeri.
3. Sekoita jauhot, vanilliinisokeri ja leivinjauhe keskenään.
4. Lisää jauhoseos ja maito/vesi vuorotellen muna-sokerivaahtoon.
5. Lisää lopuksi jäähtynyt voi.
6. Ota taikinasta 1/3 toiseen kulhoon ja lisää kaakaojauhe.
7. Levitä pellille leivinpaperin päälle puolet vaaleasta taikinasta.
8. Valuta vaalean taikinan päälle tummia taikinaraitoja.
9. Lusikoi vielä loppu vaalea taikina päälle.
10. Paista 200 °C:ssa 15-20 minuuttia.
11. Laita kerma ja fariinisokeri kattilaan. Kiehauta, sekoita ja anna kiehua pienellä lämmöllä, kunnes sakenee (20-30 minuuttia).
12. Levitä kinuski jäähtyneen pohjan päälle.
13. Sulata valkosuklaa ja raidoita koko piirakka.