Herkkusieni-pasta
resepti

Herkkusieni-pasta on maukas ja nopea ruoka, joka sopii täydellisesti arkeen tai erityisiin tilaisuuksiin.
Valmistusaika: 30 minuuttia. Annosmäärä: 4 annosta.
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 250 g tuoreita herkkusieniä
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 sipuli
- 2 rkl oliiviöljyä
- 100 ml kermaa
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli pieniksi paloiksi. Viipaloi herkkusienet.
3. Kuumenna oliiviöljy paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää herkkusienet ja paista niitä, kunnes ne ovat kauniisti ruskistuneet.
5. Kaada kerma sieniseoksen joukkoon ja sekoita hyvin. Anna seoksen hautua muutama minuutti.
6. Sekoita keitetty pasta sienikastikkeen kanssa. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta pasta ei jää kuivaksi.
7. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Tarjoile annokset tuoreella persiljalla koristeltuna.

Ravintosisältö per annos (noin):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 65 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.91 (1914 arviota) ★★★★★ Jaa