Spelttipataleipä
Spelttipataleipä
resepti
Helppo ja takuuvarma leipäohje, joka ei vaadi vaivaamista. Tämä spelttipataleipä on täydellinen lisä mihin tahansa ateriaan.Valmistusaika: 12 tuntia (sisältää kohoamisen)
Annosmäärä: 1 leipä
Ainesosat:
- 500 g spelttijauhoja
- 400 ml vettä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl kuivahiivaa
Ohjeet:
1. Sekoita spelttijauhot, suola ja kuivahiiva suuressa kulhossa.
2. Lisää vesi ja sekoita hyvin, kunnes taikina on tasainen.
3. Peitä kulho liinalla ja anna taikinan nousta huoneenlämmössä noin 12 tuntia.
4. Kun taikina on kohonnut, kaada se jauhotetulle leivinpöydälle ja muotoile leipä.
5. Laita leipä leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan ja anna sen levätä noin 30 minuuttia.
6. Kuumenna uuni 230 asteeseen.
7. Paista leipää uunissa noin 30-35 minuuttia, kunnes se on kauniin kullanruskea.
8. Anna leivän jäähtyä ennen viipalointia.
Ravintosisältö per 100 g:
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 50 g
- Rasva: 2 g
- Kuitu: 5 g
Arviot: 3.81 (226 arviota) ★★★★★