Suklaafondantkakku
Suklaafondantkakku
resepti
Ainesosat:
- 180 g suklaata- 150 g kookosrasvaa (tai voita)
- 80 g kookossokeria
- 75 g Myllärin Luomu kokojyvävehnäjauhoja
- 1 tl suolaa
- 4 kananmunaa
- 1 tl leivinjauhetta
- 1-2 rkl tummaa kaakaojauhetta (jauhotukseen)
Ohjeet:
1. Voitele 20 cm rengasvuoka kookosrasvalla ja jauhota se tummalla kaakaojauheella. Kopauta liika kaakaojauho ulos vuoasta.2. Mittaa kookosrasva kattilaan ja lisää suklaa sen päälle. Sulata kookosrasva ja suklaa miedolla lämmöllä, sekoittaen kunnes seos on juoksevaa. Varmista, ettei suklaa pala.
3. Mittaa kuivat ainekset (kookossokeri, jauhot, suola, leivinjauhe) isoon taikinakulhoon. Lisää sulatettu suklaarasvaseos kulhoon koko ajan sekoittaen, kunnes taikina on tasainen.
4. Kaada taikina jauhotettuun kakkuvuokaan.
5. Paista uunissa 175 asteessa 15–20 minuuttia. Kakun tulee olla hieman hyllyvä uunista otettaessa.
6. Anna kakun jäähtyä vuoassa kunnes reunat ovat hieman kovettuneet. Nosta kakku lämpimänä kakkulautaselle.
7. Tarjoile vispikerman tai luonnonjogurtin kanssa.
Arviot: 3.96 (2007 arviota) ★★★★★