Suklaakakku ilman sokeria
Suklaakakku ilman sokeria
resepti
Tämä tuhti ja herkullinen suklaakakku on valmistettu ilman lisättyä sokeria ja sisältää raikkaita marjoja, mikä tekee siitä terveellisemmän vaihtoehdon. Valmistusaika on noin 30 minuuttia, ja tämä resepti riittää noin 8 hengelle.
Ainesosat:
- 100 g 85-86% tummaa suklaata (esim. Lindt, Marabou)
- 3 munaa
- 2 dl mantelijauhoa
- 1 dl kaakaojauhetta
- 1 dl hunajaa tai vaahterasiirappia
- 1 tl leivinjauhetta
- 200 g tuoreita vadelmia
- Ripaus suolaa
Ohjeet:
1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen (kiertoilmauuni 160 astetta).
2. Sulata tumma suklaa vesihauteessa tai mikroaaltouunissa.
3. Vatkaa munat ja hunaja/vaahterasiirappi kulhossa kuohkeaksi.
4. Lisää sulatettu suklaa munaseokseen ja sekoita hyvin.
5. Sekoita joukkoon mantelijauho, kaakaojauhe, leivinjauhe ja ripaus suolaa, kunnes taikina on tasaista.
6. Lisää lopuksi varovasti tuoreet vadelmat taikinan joukkoon.
7. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun kakkuvuokaan.
8. Paista uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes kakku on kypsä.
9. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per annos, arvio):
- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 12 g
- Rasva: 14 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 4.86 (5092 arviota) ★★★★★